Restaurant mit Gästezimmern Mammertsberg
Freidorf TG
Altehrwürdig und modern in spannungsreicher Kombination
Problem und Anspruch
Beim 1911 erbauten Mammertsberg handelt es sich um ein denkmal-pflegerisch „wertvolles“ zweigeschossiges, traufständig zum Bahnhofplatz errichtetes Gebäude im historisierenden Stil mit Restaurant und Wohnungen. Einbauten und ein jahrelanger Leerstand setzten dem Bau zu. Der neue Eigentümer wollte den Mammertsberg an herrlicher Aussichtslage nach denkmalpflegerischen Regeln zu einem Spitzenrestaurant mit Gästezimmern umbauen.
Idee und Lösung
In enger Kooperation mit der Denkmalpflege erfolgte die Sanierung von Grund auf nach dem neuesten Stand der Technik und in der für einen Gastronomiebetrieb der gehobenen Klasse erforderlichen Qualität.
Die Stuben im EG wurden mit dem Saal im 1. OG durch einen Deckendurchbruch zusammengefasst und mit einer ovalen Treppe verbunden. Im Monolith des Neubaus erhält dieses Raumvolumen ein Spannung erzeugendes Pendant. Der hohe, fast sakral wirkende Giebelraum ist auf den Bodensee fokussiert und wird von einem funkelnden Kristallluster gekrönt.
